Créer et développer une entreprise d'insertion au château de Neuvic sous forme d'une activité en hôtellerie restauration permettant de donner du travail et d'insérer en milieu ordinaire de jeunes adultes en grandes difficultés sociales et professionnelles ou en situation de handicap , élaborer tous projets relatifs à l'animation de ce lieu, soutenir l'entreprise pour assurer sa pérennité, permettre l'intégration en milieu ordinaire des salariés en insertion à chaque fois que possible après passage à l'entreprise d'insertion