La mise en place d'une académie du goût afin de: promotionner les produits de marques déposées ou AOC de la région Aquitaine. Développer autour du thème commun des produits, des relations avec les autres régions Françaises et européenne. Organiser des manifestations et des ventes afin de valoriser les produits. Mener des actions visant à lutter contre le tabagisme des jeunes