L'organisation de la filière et la défense des intérêts matériels et moraux de ses adhérents , reconnaissance et protection aux niveaux français et communautaire de l'IGP "Fraise du Périgord" , assurer la promotion et mettre en place toute action tendant à développer la commercialisation du produit , reconnaissance en organisme de défene et de gestion pour les produits à indication géographique protégée "Fraise du Périgord"