De favoriser la recherche, l'expérimentation, les essais et tous autres moyens visant à affirmer, maintenir et développer la qualité et l'originalité de la production en Appellation d'origine contrôlée Noix du Périgord - d'entreprendre toute démarche d'obtention de signes officiel de qualité, notamment pour l'huile de noix du Périgord - d'être reconnnu par l'INAO comme organisme de défense et de gestion (ODG) pour la noix du Périgord et l'huile de noix du Périgord, en tant qu�organisme en charge de la gestion d'un signe d'identification de la qualité et de l'origine