Défendre et promouvoir les volailles fermières du Périgord -Déterminer les orientations et les moyens pour identifier, défendre et promouvoir les volailles fermières du Périgord - Obtenir sa reconnaissance en tant qu'organisme de défense et de gestion - Déposer auprès de l'INAO les dossier IGP Volailles fermières du Périgord - Gérer les dossiers IGP volailles fermières du Périgord et plus généralement toutes opérations de quelque nature qu'elles soient, jridiques, économiques et financières,.