A pour but l'étude et la défense des intérêts professionnels et économiques des trufficulteurs d'Aquitaine. Elle s'assigne principalement pour objet : de réunir en une organisation régionale les associations départementales de trufficulteurs en vue de soutenir et coordonner leur action, de représenter ces trufficutleurs tant auprès de tout organisme administratif, professionnel ou interprofessionnel au'auprès des pouvoirs publics et d'intervenir en toutes circonstances pour sauvegarder ....