L'Association a pour objet : Construire un four à pain traditionnel et d'un cantou dans un bâtiment mis à disposition par la commune de Brouchaud et de veiller à leur conservation , L'entretien de l'ensemble des bâtiments La recherche du financement pour la construction, l'entretien et les animations , La mise en activité du four et du cantou pour des animations traditionnelles afin d'organiser des journées de cuissons diverses et de produits de panification en associant certaines activités du four et du cantou à des animations liées au patrimoine périgourdin (énoisages, châtaignes, comtes populaires , , ) et ainsi perpétuer la tradition et transmettre le savoir tant à des particuliers qu'à des scolaires et expliquer le processus de la naissance du pain (du grain de blé à la tourte) ,