Initialiser la renaissance de la production du poiré en Bretagne dans les bassins bretons autrefois producteurs contribuant ainsi à l'intérêt général de préservation, de renaissance et de mise en valeur de la Bretagne et de ses traditions , fédérer toutes les personnes souhaitant participer à la renaissance de la production de poiré en Bretagne en apportant leur connaissance aussi bien sur la production de poire à poiré, la technique de l'élaboration du poiré que sur l'histoire du poiré en Bretagne , appuyer toutes initiatives visant à faire du poiré de Bretagne un produit à forte valeur ajoutée de tradition bretonne par la maîtrise de sa qualité et son positionnement sur le marché afin de créer une nouvelle production économiquement rentable , protéger le poiré authentique d'origine bretonne sous ses dénominations "poiré bretons" "poiré de Bretagne" de toute contrefaçon ou de concurrence déloyale , pour ce faire apporter son soutien sous toutes formes à toutes démarches d'homologation et de certification du poiré produit en Bretagne , faire la promotion du poiré de Bretagne pour développer sa production, sa fabrication et sa commercialisation, notamment par la création d'une confrérie