Favoriser les échanges entre producteurs, artisans et "consomm'acteurs" pour : la préservation de l'environnement, des ressources et du milieu naturel , l'accès du plus grand nombre à une nourriture saine , la création d'emplois locaux durables et de qualité , la promotion du commerce équitable , l'information et la vigilance citoyenne , la création de lien social entre les acteurs et citoyens du territoire , l'association soutient le développement des lieux et systèmes de vente et l'essor d'une agriculture locale soutenable, telle que décrite dans sa charte