Défense et étude des droits et intérêts collectifs matériels ou moraux de ses membres et plus généralement des producteurs de lait qu'elle représente , organisation des relations entre les producteurs de lait membres de l'association d'une part et les industriels de l'activité laitière et les distributeurs d'autre part ,  représentation des producteurs de lait auprès des pouvoirs publics des médias des professionnels de l'activité laitière industriels ou distributeurs ainsi qu'auprès de tous organismes publics ou privés participant ou concourant à cette activité (banques compagnies d'assurances courtiers etc) , organisation d'une réflexion permanente sur l'avenir de la profession des producteurs de lait