Mise en valeur des chemins de l'Histoire desservant la Bourgogne (chemins gaulois, voies romaines, chemins de foires et de pèlerinages etc...) en les étudiant, en les faisant connaître du public en promouvant leur conservation et leur mise en valeur touristique et culturelles par des actions pérennes (études d'itinéraires, conception de documents, de publications, de signalétique d'informations etc...) et ponctuelles (animations, actions pédagogiques, manifestations, opérations de découverte, etc...)