Informer, accompagner et soutenir les nouveaux arrivants à travers le partage d'informations concernant les démarches administratives à réaliser pour assurer l'égalité des opportunités et la bonne compréhension des droits , être un point d'aide à l'insertion sociale des citoyens latino-américains, à travers le partage des expériences et connaissances, et notamment en donnant des cours de langue française , faire connaitre et partager l'histoire, la culture, les traditions et les situations actuelles et d'intérêt public des pays de l'Amérique Latine à travers différents évènements, conférences et ateliers , être pôle d'échanges culturels et de communication entre la Région Bourgogne et l'Amérique Latine , conseiller les entrepreneurs latino-américains afin de développer leurs projets et les accompagner dans leur insertion en Bourgogne