Préserver l'esprit village et le cadre de vie de Saint Apollinaire , relayer les revendications collectives des habitants de Saint Apollinaire concernant leur cadre de vie actuel et ses possibles évolutions afin d'interpeller les pouvoirs publiques , exercer tout droit de défense et d'amélioration de l'environnement, de l'habitat, de l'urbanisme et de la protection de la nature