Protection sanitaire des troupeaux d'élevage des différentes productions avicoles et cunicoles (volailles de chair, poulettes et pondeuses de rente et reproductrices, lapins de chair, pigeons, cailles, gibier, autruches etc.) ainsi que des aliments destinés à ces troupeaux ou des denrées alimentaires issues des élevages de ces filières, dans les quatre départements de la région administrative de Bourgogne (21,58,71, 89) , fédérer les compétences existantes au sein des filières citées pour assurer l'information et la formation nécessaire à l'objet de l'association ainsi que pour réaliser les missions de surveillance et de prévention qui pourraient être confiées à l'association par l'Etat dans le cadre de certains réseaux , mettre en place et gérer un fonds spécialement dédié aux actions sanitaires en aviculture