Favoriser la pérennité et la spécificité de la production artisanale bourguignonne en assurant l'exposition, la promotion et le rayonnement des produits artisanaux régionaux, la recherche des exposants afin de fédérer les petits producteurs locaux et assurer leur placement et représentativité au sein des autres producteurs locaux, la vente des produits exposés pour le compte des membres de l'association à charge pour celle-ci de reverser la part revenant à chaque producteur suivant la quantité vendue, la participation à divers évènements festifs et culturels afin de promouvoir les produits des exposants