Transmettre et pratiquer des techniques et savoir-faire autour de la construction traditionnelle et métiers associés, elle aura pour vocation à des pratiques artistiques, l'association peut avoir des activités sur le lieu de son siège social mais aussi à l'extérieur , dans le domaine privé et le domaine public, dans le cadre de ces activités, l'association Vendredi Frites se donne également pour objet l'aménagement et l'entretien des espaces nécessaire à la mise en pratique de ces activités, elle sera aussi l'organe de gestion et d'organisation d'évènements associés , l'association de donne aussi pour objet la possession et l'acquisition de parts au sein de la SCIE des Ateliers du Soustres