Organiser et accompagner le développement de la production régionnal de chataigne, promouvoir la chataigne du perigord, limousin, midi-pyrénées,défendre et représenter les interets de ses membres et de la filiere chataignes régoinale en général, étre reconnue comme organisme de défense et de gestion pour les produits bénéficiants d'un signe d'identification de la qualité et de l'origine tel que le label rouge, l'appellation d'origine, d'indication géographique protégée ou la spécialité traditionelles garantie