Découvrir, connaître, faire découvrir, faire connaître, les domaines et les vignerons qui élaborent des vins dans le respect de la nature, tant à la vigne qu'à la cave, organiser dans l'année des soirées autour d'un vigneron et de ses vins, organiser un salon annuel des vins nature, ouvert au public, sur un ou deux jours, avec des vignerons respectueux de l'environnement et du consommateur