Représenter l'époque médiévale du XIIIème au XVème siècle à travers différents métiers : le travail du fer, de la laine, du fil, des étoffes, de l'échanson, du maître queux, du talmelier, de l'écriture etc. , ainsi que dans le divertissement : les danses, les farces, les contes, les lectures