Organiser des soirées latines sur le thème de la salsa, du mérengue puis de la bachata sur La Rochelle et ses environs , elles sont organisées dans des salles municipales, mais aussi en partenariat avec un établissement de loisirs (pubs, brasseries, ...) ou encore en extérieur, lors de périodes estivales, avec l'autorisation de la commune concernée