Constituer un réseau de relations durables entre les élèves et/ou les étudiants anciens et actuel dy lycée hotelier de La Rochelle, Participer à la promotion professionnelle des adhérents, Organiser pour le compte des adhérents toute manifestation, réunion, débat, voyage, qui s'inscrivent dans la cadre de la formation et de la découverte des pratiques professionnnelles hotelières, entendue au ses large, Contribuer au rayonnement actuel et futur du lycée hotelier.