Défense des personnes âgées conformément à la charte des droits et libertés des personnes âgées dépendantes, mise en �uvre d'un service d'aide, d'information et de formation en faveur des hôtesses d'accueil, mise en �uvre d'une plateforme d'observation, d'étude et de surveillance des structures et des stratégies d'accueil, en collaboration avec les services sociaux départementaux afin de prévenir et dépister tout abus