Cette association, à vocation culturelle, éducative et scientifique, a pour but de faire connaître et rayonner à la fois le cognac et les produits régionaux, ainsi que, plus largement, l'ensemble de la région des Charentes, son patrimoine et culturels principalement mais non exclusivement avec les européens. A cette fin, la "confrérie" est conçue comme une organisation de rencontres, de liaison, d'amitié et d'action entre les charentais rassemblés autour du symbole du cognac, et les européens, en priorité ceux qui sont rassemblés autour de la viticulture , ils se réunissent pour se retrouver et, à certaines occasions, pour accueillir des visiteurs de toutes les parties du monde