Coeur d'Ange Gabriel concrétise les droits de l'enfant particulièrement en éradiquant le travail des enfants et en apportant une aide à l'enfance en difficulté , l'association Coeur d'Ange Gabriel a pour objet d'être au service du développement humain, de concrétiser les droits humains en faveur des enfants démunis, des orphelins et soutenir les mères seules pour les familles les plus défavorisées , notamment en Asie, en Afrique, et en Amérique Latine , suivi sanitaire des enfants, les projets du Coeur d'Ange Gabriel porteront notamment sur la Lutte contre la malnutrition par la distribution des repas aux enfants, éventuellement de produits alimentaires , concrétiser les droits de l'enfant, particulièrement en éradiquant le travail des enfants , initier des programmes d'éducation et de formation de micro finances, de droits des enfants, de santé, de protection des enfants , la formation et l'initiation de micro réalisations économiques, destinées aux mères seules