Organiser des manifestations qui visent à promouvoir un produit emblématique du cantal, le tripoux et, au travers de ces manifestations, de faire découvrir le territoire de la commune de Thiézac, de la communauté de communes de Cère et Goul en Carladès et une partie importante du massif Cantalien. C'est une initiative propre à développer le tourisme et à interpeller des gens susceptibles de venir s'installer dans la vallée de la Cère et plus généralement dans le cantal en montrant l'esprit d'initiative et de dynamisme de ses habitants