Créer un lieu citoyen de rencontres conviviales et d'échanges, de débats et d'activités ou naissent les idées nouvelles et les actions militantes d'invention sociale, proposer et promouvoir un autre modèle de consommation alimentaire plus équitable et solidaire, inscrit dans le cadre d'un développement durable économiquement, socialement et d'un point de vue écologique, proposer une restauration à base de produits bio ou achetés dans le commerce de proximité de nos quartiers ou directement aux producteurs paysans de la région, renforcer la cohésion sociale, améliorer le cadre et la qualité de vie de chacun dans les quartiers populaires, révéler des pratiques (alimentaire, culture ) pour faire émerger de nouveaux usages, faire du respect mutuel et du dialogue interculturel un leitmotiv pour toute action citoyenne, favoriser la rapprochement des peuples afin de lutter contre l'ignorance, le racisme et la xénophobie