Développer et diffuser le renom du Pays de Falaise, tant sur le plan touristique que gastronomique , faire apprécier ses ressources gastronomiques, tant ses charcuteries, ses viandes que ses produits laitiers, son cidre, son Calvados, ses fromages et pâtisseries , participer à toute activité collective dont l'objectif vise le développement de la production normande dans le respect de la qualité , pratiquer entre tous les membres les sentiments d'entraide et d'amitié, dans le respect de l'honneur et des bonnes manières