Formation à l'art de la dégustation et à la découverte de l'oenologie , s'adresser à des amateurs désirant découvrir le monde des vins, des alcools et spiritueux de France et du monde entier, et tout ce qui se rapporte à l'activité de la vigne et du vin dans ses aspects matériels et culturels, pratiques et théoriques , faire progresser la culture oenologique des membres, afin que chacun puisse mieux évaluer et apprécier le vin, mieux en parler et le faire partager aux autres , favoriser les échanges pluridisciplinaires des savoirs entre amateurs et professionnels