Apporter aux personnes défavorisées une aide à travers l'apprentissage et la pratique de la cuisine et la gastronomie, avec une orientation particulière pour la valorisation de notre cuisine régionale et méditerranéenne , aide à domicile, aide à la cuisine et la découverte ou redécouverte du goût, par des sorties et des stages , soutien à la recherche d'emploi et à la création d'entreprise dans le domaine de la cuisine et la prestation de service, accompagnement social, aide à l'émancipation dans le cadre de l'égalité des chances