Favoriser l'émergence et la mise en �uvre de structures s'inscrivant dans la mise en place de la Politique alimentaire territoriale (relocalisation, gestion des matières premières, transformation) et les politiques de réduction des déchets (ré-emploi des bocaux en verre vides) , promouvoir des emplois pérennes au travers d'une implantation territoriale spécifique et une mode de fonctionnement responsable et durable ,