Eduquer autour du vin, promouvoir une consommation raisonnable, écologique et éclairée , Faire des liens entre la vin, la cuisine et les arts dans le respect du vivant en proposant des activités culturelles , des évènements, des formations liées à la dégustation et à l'analyse sensorielle ainsi que des conférences destinées à informer et à aider les adhérents à faire des choix plus conscients en matière de consommation , Elle s''adresse à toute forme de public majeur , elle a aussi pour vocation la prise à bail ou l'acquisition de biens en vu de l'exercice de son projet ,