Mettre en relation les professionnels de l'hôtellerie restauration, de l'évènementiel, plus largement du tourisme et des producteurs locaux afin de favoriser leur commerce respectif et améliorer leur situation économique , Mise à disposition d'un site internet www , alacarte-france , fr qui publiera les annonces des membres de l'association et met à disposition des adhérents un accueil téléphonique , Echanges avec d'autres associations et collectifs du même type, réalisés chaque fois que cela est possible ,