Concevoir et développer des actions de solidarité en centre-ville de Marseille, être un acteur de la formation et l'insertion, notamment dans les métiers de la restauration, favoriser la mixité sociale, favoriser l'accès à la nourriture et à la restauration de qualité pour les plus démunis, développer une offre éducative et culturelle, assurer l'intégration de l'activité dans la vie du quartier, promouvoir les produits locaux et bio , créer et gérer des activités de restauration solidaire et toutes activités connexes liées à l'alimentation , accompagner et fédérer des structures partenaires ayant la même vocation et adhérant à une charte commune , assurer la promotion du but et des actions de l'association , employer du personnel sous tous types de statuts et contrats, acheter tout produit, équipement, biens mobiliers et immobiliers nécessaires à l'activité