Développement de projets sociaux et humanitaires avec des groupes d'artisans d'Amérique Latine et du Mexique en particulier, afin de les aider à perpétuer leurs traditions et leurs savoir-faire ancestraux dans l'Art Textile, ainsi que d'autres domaines de l'artisanat , le rôle de By Elote serait de faire connaître leur travail en Europe, d'une part lors d'évènements et conférences culturels et éducatifs et par ailleurs à organiser des ventes éphémères