Proposer des repas accessibles pour tous dans une cantine associative en favorisant la mixité sociale , repas préparés majoritairement à partir de produits alimentaires voués à être jetés, issus de dons de producteurs ou commerçants dans l'objectif de lutte contre le gaspillage alimentaire , créer un espace de rencontre, de partage des compétences et connaissances entre les membres , faciliter un accès à une alimentation saine , favoriser une démarche écologique en choisissant préférentiellement des produits issus d'une agriculture biologique et / ou locale pour les aliments ne provenant pas de dons