Entretenir la vigne municipale située rue des Vignes Blanches à Jouy le Moutier , contribuer au maintien et à la protection du patrimoine viticole , vinifier la production de raisin à des fins d'obtenir du vin du terroir , animer et/ou participer à des manifestations locales sur le thème du vin entre autre , faciliter les actions pédagogiques des écoles jocassiennes