Travailler à la préfiguration et au développement d'une société coopérative d'intérêt collectif (SCIC) Nord Sud de commerce équitable dénommée à ce jour CECOOP Nord Sud , la future SCIC pourra avoir pour fonction notamment la vente de produits essentiellement issus de savoir faire locaux et du patrimoine culturel des peuples du monde , l'appui et l'accompagnement de producteurs locaux en difficultés , la valorisation du patrimoine matériel et immatériel , vendre des produits et prestations de services , participer à des manifestations en lien avec son activité , s'affilier à différentes fédérations, fondations ou organisations , mettre en oeuvre des moyens pour réaliser ses activités