Faire découvrir la cuisine française, libanaise et cuisine étrangère , développer des ateliers culinaires , organiser des rencontres, formations, voyages-découvertes autour de la nutrition et de la découverte des différentes pratiques et traditions culinaires , coopération nationale et internationale avec d'autres régions de la France et aussi avec d'autres pays du monde , promouvoir le tourisme à Marseille et faire découvrir les traditions culinaires en Provence , se donner également la possibilité, par tous les moyens légaux, de répondre aux sollicitations des partenaires et aider à la lutte contre la précarité souvent le lit de la malnutrition , aider et participer aux actions humanitaires et aux actions d'économie sociale et solidaire