Conserver les objets, traditions, savoir-faire liés au Savon de Marseille et à son histoire , défendre la recette originelle protégée par l'édit de Colbert de 1688 et le décret de Napoléon Bonaparte du 5 décembre 1812, combattre les contre-façons de Savon de Marseille, ainsi qu'informer le public de son travail de conservation et des problématiques liées au Savon de Marseille