Favoriser l'accès ou le retour à l'emploi, la reconversion, la transition professionnelle, de jeunes et d'adultes dans les métiers de bouche, de commerce de gros, du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration (THR) et du tertiaire (Fonctions supports) . Gérer le site de Rungis Académie (hub formatif) , à savoir : la planification des espaces de formation et des plateaux techniques, la gestion du restaurant d'application, la gestion des fonctions mutualisées (accueil, administration, communication, ) , la réalisation des achats communs (denrées alimentaires, matériel, équipements, ) , la promotion, la valorisation et la communication des activités du site, l'organisation des événements. Promouvoir et développer l'entrepreneuriat auprès des publics accueillis en formation. Répondre aux grandes problématiques de l'alimentation de demain et mener des activités de recherche autour de cette thématique. Gérer une résidence étudiante permettant d'héberger des élèves en formation. Gérer le CFA Rungis Académie qui a pour mission de mettre en place des actions de formation par apprentissage. Cette association de gestion n'a pas vocation à supplanter chaque opérateur dans son activité ni à intervenir dans la gestion de ses propres activités. Rungis Académie a pour objet de permettre à des nouveaux organismes de formation et/ou personnes morales d'intégrer cette association