Perpétuer et restituer les connaissances et le savoir-faire de nos anciens par : l'acquisition et la reconstitution de documents sur les métiers de nos anciens , l'acquisition d'outils et matériaux utilisés dans le cadre de ces vieux métiers , des animations au sein de diverses manifestations permettant de démontrer et faire connaître ces vieux métiers , toute action concourant à leur mise en valeur