Promouvoir en France métropolitaine,les connaissances scientifiques,techniques et économiques sur l'agronomie,la culture,l'industrie,les sous-produits et la commercialisation de la canne à sucre et ses dérivés, cette association sera considérée comme la correspondante,en France métropolitaine,de l'International Society of sugar Cane Technologistes (Société Internationale des Techniciens de la canne à sucre) ou ISSCT