Instaurer des circuits courts entre producteurs et consommateurs, fondés sur le respect de critères sociaux et écologiques , créer du lien social dans un esprit d'écoute et de dialogue , organiser une transition, face aux crises énergétique et économico-financière, par une re-localisation de l'économie et un accroissement de l'autonomie alimentaire , défendre et promouvoir le droit de chacun à une consommation responsable , contribuer ainsi à une transformation collective de nos modes de consommation et à la construction d'un monde solidaire plus respectueux de la terre et de la vie