Faire découvrir ou redécouvrir les recettes de nos terroirs aux adhérents afin qu'eux mêmes diffusent autour d'eux cet art culinaire ancestral et en assure ainsi la pérennité , former les adhérents à la réalisation de recettes régionales grâce à des cours de dégustations collectives , faire la promotion au sein des adhérents d'une démarche d'achat respectueuse de l'environnement et s'appuyant sur les producteurs et éleveurs français , organiser pour les adhérents des séances d'approvisionnement collectives