Promouvoir et faire vivre une agriculture durable de proximité, socialement équitable, écologiquement saine, regrouper ainsi des consommateurs autour d'agriculteurs paysans, en organisant la vente directe par souscription des produits de ces agriculteurs paysans (partages de récolte ou paniers hebdomadaires), favoriser des initiatives locales de promotion du commerce équitable (vente ponctuelle, débats, rencontres etc.)