Réaliser des activités autour des résidus de brasserie dont les drêches et de réaliser des actions de sensibilisation sur la filière brassicole et ses impacts environnementaux , Elle est amenée notamment à : étudier les voies de valorisation des drêches de brasseries , mettre en place une filière de collecte et valorisation des drêches de brasseries , traiter des résidus de brasseries (principalement les drêches) , vendre des produits à base de drêches de brasseries et éventuellement d'autres résidus ou déchets de brasseries , faire découvrir la filière brassicole et les drêches au grand public , organiser des événements autour des drêches de brasseries et des déchets de brasseries