Favoriser l'expression de la parole citoyenne au moyen de débats ouverts à tous le café citoyen de Noisy-le-sec est un espace de débat sur des sujets de société, le but de ces débats est permettre aux citoyens de se réapproprier la vie de la cité et de favoriser la cohésion sociale par le biais des échanges et du partage d'idées, ces débats sont ouverts à tous les domaines et abordent des thèmes à caractère social,éducatif,géopolitique, scientifique.., les organisateurs des débats peuvent solliciter la présence bénévole d'une personnalité spécialisée dans un domaine particulier, d'un écrivain, d'un chercheur, d'un expert, d'un témoin.. et permettre son intervention à titre informatif ou explicatif, une charte ( cf annexe) prévoit le rappel des règles de communication et fonctionnement lors des débats, les participants en prennent connaissance et les acceptent lors de chaque débat, la charte peut être modifiée, après débat, par décision du bureau