Développer les valeurs de solidarité et de "vivre ensemble" grâce à un travail artistique innovant : le mélange, la diffusion et la transmission des cultures latinos-américaines et juives, ce réel "métissage" de la salsa aux rythmes klezmer et orientaux donne l'envie et l'énergie à tous d'agir sur la société pour la renouveler et la repenser, par le pouvoir de la danse et de la musique , l'association Jew Salsa souhaite créer des programmes caritatifs et artistiques afin de connecter différentes communautés du monde entier, elle offre ainsi à des personnes de cultures, de milieux et d'âges différents l'opportunité de développer une ouverture d'esprit et nourrir une vision plus libre et respectueuse de la richesse et de la diversité des peuples