L'insertion de personnes marginalisées au moyen d'activités salariées liées aux métiers de bouche, la prise de participation minoritaire dans des entreprises commerciales visant le même objectif d'insertion et reconnues comme entreprises d'insertion par l'administration et exerçant dans les métiers de bouche,et plus généralement l'aide à toute structure à but social ou humanitaire favorisant le dévelopement personnel ou l'insertion des plus défavorisés