Accueillir en son sein artistes amateurs ou professionnels et leur offrir un lieu et des moyens d'expression, produire des spectacles, concerts, expositions, favoriser les rencontres et les échanges entre artistes, promouvoir la blanquette de veau, organiser des évènements culturels ou festifs, réhabiliter de l'oeuvre du grand artiste français Paul Préboist